фумаровокислый натрий

 

фумаровокислый натрий
Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией фумаровой кислоты едким натром, представляющий собой белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом.
[ГОСТ Р 53045-2008]

Тематики

• пищевые добавки

Обобщающие термины

• регуляторы кислотности пищевых продуктов

EN

• sodium fumarate